新年あけましておめでとうございます！
ほうらいの里の元旦は、お屠蘇で乾杯の朝祝いから始まり
昼食にはおせち料理とお雑煮＆焼き鯛でお正月気分を味わっていただきました。
スチームコンベクションで調理した２尾の大きな焼き鯛は
利用者さんのテーブル目の前で取り分けていくのがほうらいの里の伝統です♪
あと、お屠蘇は自由におかわりを申し出ていただいたので
普段をお酒を召し上がらない方も美味しそうに飲まれていました。
食堂の雰囲気はお正月飾りで盛り上がり、清々しい新年のスタートがきれたと思います。
今年も利用者の皆さんにとって健康で美味しく、楽しんでいただけるお食事となるよう日々真心をこめて調理していきます。
気持ちも新たにスタッフ一同頑張ります！
どうぞよろしくお願いいたします。
〈朝祝い膳〉
〈おせち料理〉
