ほうらいの里こだわりの食事をご紹介します
新メニューが登場しました！
以前より利用者のみなさんに召し上がっていただきたいと思っていた新メニュー3種を試行錯誤しながら作り上げました。
完成したお料理はワンプレートに盛り付けてみなさんのテーブルへ…
普通食はもちろん、きざみ食・極きざみ食・ミキサー食も彩りよく盛り付けましたよ～(｡◠‿◠｡)♡
利用者さんからは「豪華で美味しかった」「お腹いっぱいになったわ」と喜びの声が聞けて嬉しく思いました。
みなさんの感想を聞き、さらに手を加えてより一層美味しいほうらいの里メニューとして登場させたいと思っています。
＜今回のメニュー内容＞
『牛肉とピーマンの炒め物』『鮭のとろろ焼き』『ふわふわ卵のミートソース』
『豆腐とトマトの和え物』
『選択メニュー』…まさに字のごとく利用者さん自身に食べたいものを選んでもらえるメニューです。
今回は『ミートボール』と『えびカツ』の選択でした。
ほうらいの里の選択メニューの特徴は前日や数日前に選んでもらうというシステムではありません。
メニュー自体は数日前からのお知らせをしますが、その日にお出しするメニューが出来上がってからお一人ずつ直接聞き取りに回って、実際に見本を見てもらいつつ選択していただきます。
聞き取りに回った際、「どっちにしようかな～」「どっちも食べたいな～」と嬉しそうにおしゃべりが飛び交っていました。
『選択』の楽しみを感じていただけたかな？
食堂では調理員も介助のお手伝い…調理員も頑張りましたが、利用者さんの口は硬かった…。
でも、ケアワーカーに変われば口が開いてパクパク…
恐るべし…いや、さすがケアワーカーの『力』(•̀ᴗ•́)و ̑̑
調理員は美味しい食事を作るために頑張ります！！ こっちでは負けませんから…( ´艸｀)
